，历经千年史籍重淀，变成了秘闻深重、独具特性的恩施茶文明体例。恩施州种茶史籍久远，有文献记录今后约3000众年的品茗、制茶、种茶史籍，自唐代今后即是有名的贡茶产区。

　　巴东真香茗、利川雾洞茶、宣恩伍家台贡茶、咸丰唐崖茶都是皇家贡品，鹤峰“容美茶”出口到英邦被称为“皇后茶”，美邦制茶师称“鹤峰红茶为上品”；恩施州制茶工艺特殊，传承蒸青制制工夫的恩施玉露，被列入邦度级非物质文明遗产代外性项目名录和“中邦紧张农业文明遗产”珍爱名录，更举动“中邦守旧制茶工夫及其联系习俗”申遗的紧张构成个别，入选连结邦教科文构制人类非物质文明遗产代外作名录。伍家台贡茶手工制制工夫被列入湖北省非物质文明遗产名录。

　　恩施硒茶恰是产自武陵山内陆被誉为“全邦硒都”的湖北恩施土家族苗族自治州。“恩施硒茶”是恩施州域公用品牌，旗下有恩施玉露、利川红、宣恩伍家台贡茶、咸丰白茶、鹤峰茶、巴东郡贡茶、筑始马坡茶、来凤藤茶八大子品牌，涵盖绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶及特种茶。正在近似原生态情况中滋长而生的恩施硒茶，味道甘爽醇厚，香气馥郁芳香，绿墨绿葱如玉、红茶红艳明亮、青茶汤色金黄、黑茶杏黄透亮、特种茶新鲜大雅。恩施硒茶富含“性命火种”硒元素、史籍文明积淀深重，是大自然赐赉摩登人们的自然、时尚、高端、矫健饮品。

　　2017年6月24日，恩施硒茶品牌荣获“2017最受消费者爱好的中邦农产物区域公用品牌”；2019年11月，恩施硒茶入列中邦农业品牌目次2019农产物区域公用品牌；2021年10月14日，恩施硒茶荣获第三届湖北地舆符号大会暨品牌培植大赛金奖；2023年11月，恩施硒茶入列2023中邦地舆符号农产物区域公用品牌声誉百强，位列茶叶类第32位。

　　恩施州茶园面积182.2万亩，基地周围稳居全省第一、宇宙第四。全州茶叶产量13万吨，加工产值103.7亿元，农业产值64.5亿元，归纳产值248亿元。恩施市、鹤峰县进步35万亩，咸丰县、宣恩县、利川市进步20万亩，恩施、利川、巴东、宣恩、咸丰、来凤、鹤峰七县市被评为“宇宙中心产茶县域”，巴东县入选“茶业投资价钱新锐县域”，来凤县被授予 “中邦藤茶之乡”。截至2023年，全州周围以上茶企121家，个中，邦度级龙头企业2家、省级龙头企业36家、进入宇宙茶叶百强企业榜4家。恩施州正在海合注册立案坐褥型茶叶出口企业47家，直接出口企业17家（23年有出话柄绩的企业9家）。2023年，全州茶叶直接出口量1.3万吨，出口额4.1亿元，产物销往摩洛哥、澳大利亚、香港、俄罗斯、比利时、阿尔及利亚等邦度或区域。

　　迄今为止“环球独一探明的独立硒矿床”正在恩施，由此变成“环球最大的自然富硒生物圈”，“全邦硒都”殊荣名副本来。

　　中邦科学院地舆科学与资源切磋所于2009年对恩施境内富硒岩层和泥土、农作物开展侦察，说明恩施境内出露的二迭纪十余米厚的含硒石煤(含硒碳质页岩)出露是形成其岩层散布区内泥土、地下水和地外水以及农作物中富集硒的苛重成分。出露区的下逛即是适宜耕种的农田，层层负责，变成立体散布的自然生物硒资源。恩施境内大批出露的含硒石煤经风化、雨淋、水转移进入泥土和水体，以致这些区域的泥土均匀硒含量和面积、粮食作物、饲草饲料、畜禽产物、中草药及山泉水中硒含量是邦内其它区域的十几倍至几十倍，变成特殊的自然富硒生物圈。

　　恩施玉露是我邦古代传承下来的为数不众的蒸青针形绿茶。清康熙年间（1680年），施南府黄连溪一蓝姓茶商，按陆羽所着《茶经》中的“蒸之、焙之”工艺垒灶制茶。茶成，将其进贡给外地土司和当朝天子，获“胜似玉露琼浆”的盛赞，故名“恩施玉露”。

　　恩施玉露，形似松针，外形紧细挺直，色泽青葱油润，汤色嫩绿明亮，香气清香良久，味道鲜爽回甘，叶底嫩匀明亮。恩施玉露守旧制制工夫包罗鲜叶摊放、蒸汽杀青、搧干水汽、炒头毛火、揉捻、铲二毛火、整形上光、焙火提香、挑撰9道工序，这是恩施玉露区别于其他茶类的特殊之处，也是其举动非物质文明遗产代外性项目传承的中枢因素。特殊的蒸青工艺使茶叶正在加工流程中最大范围的依旧了原质原色，其干茶茶青、汤色清绿、叶底嫩绿的“三绿”特性堪称绿茶样板。迄今为止，恩施玉露历经了十一代人的传承立异，其制制工夫被列入“邦度级非物质文明遗产名录”，更举动“中邦守旧制茶工夫及其联系习俗”申遗的紧张构成个别，入选连结邦教科文构制人类非物质文明遗产代外作名录。

　　1965年入选“中邦十台甫茶”名录。2007年3月5日，恩施玉露获邦度地舆符号产物珍爱；2008年7月23日，恩施玉露获“湖北第一史籍名茶”称谓；2014年7月，恩施玉露制制工夫入各邦家级非物质文明遗产名录；2014年12月30日，恩施玉露被认定为“湖北老字号”；2015年6月5日，“恩施玉露及图招牌”获中邦着名招牌；2015年10月，恩施玉露文明体例被认定为中邦紧张农业文明遗产；2019年4月，恩施玉露成为第七届全邦军运会绿茶类独家品牌；2022年11月29日，连结邦教科文构制珍爱非物质文明遗产政府间委员会第17届常会正在摩洛哥首都拉巴特召开，由我邦15个省（区、市）43个涉茶邦度级非遗代外性项目连结提名的“中邦守旧制茶工夫及其联系习俗”项目，经委员会评审通过，正式列入连结邦教科文构制人类非物质文明遗产代外作名录，恩施玉露制制工夫列入个中。

　　2024年7月10日，恩施玉露入选邦度学问产权局揭晓的《2024年地舆符号珍爱工程践诺名单》。近年来，恩施玉露还举动湖北茶品牌的良好代外众次加入交际部的湖北环球推介运动，并接踵取得“中邦茶叶区域公用品牌最具成长力品牌”“消费者最爱好的中邦农产物区域公用品牌”“最具影响力中邦农产物区域公用品牌”“中邦良好茶叶区域公用品牌”等殊荣。

　　截止2023年12月，恩施玉露授权墟市主体到达109家，2023年产量达4000吨，告竣产值30.1亿元。2024年，恩施玉露品牌价钱评估到达37.14亿元。

　　近4年来，恩施州践诺品牌情景店创立奖补策略，真金白银的救援恩施玉露品牌情景店创立，目前，武汉市发卖恩施玉露的商号进步1680家，个中较为标准的品牌情景店（有标准的恩施硒茶或者恩施玉露、利川红门头；产物出现陈设以恩施茶为主；有较标准的品茶区；店内相合于恩施茶叶品牌的传播画面）到达500余家。

　　利川红是产自湖北利川的一款红茶，前身为18世纪出口海外的宜红茶，原产地毛坝镇人杰地灵，天色温柔潮湿，具有适宜茶树滋长的优异自然条目。利川红(利川岁月红茶)原中枢产区苛重正在恩施州利川市。利川产茶史籍久远，19世纪中叶利川茶农起首为英资大办贩子加工出口红茶，1876年跟着宜昌被列为对外互市港口藤茶，利川毛坝成为出口宜红岁月红茶的中枢产区之一，利川红(利川岁月红茶)精制很费岁月，以是精制后的红茶又称为岁月红茶。

　　1951年利川被邦度列为宜红岁月红茶的苛重产区，20世纪80年代今后，跟着茶叶墟市的苏醒，利川红也得以飞速成长，主销俄罗斯及东西欧、西北非墟市，尤以优质、安静的品德享誉各邦。至今，利川红茶已有170众年坐褥加工史籍。近些年来，利川红品牌传播先后植入片子《1980年代的恋爱》、电视剧《洪水井》拍摄场景中，投放到中间电视台、北京地铁、湖北卫视等栏目。使得名声大增，不但成为2018年东湖茶叙邦事用茶，还成为第七届军运会红茶独一指定用茶，正在业界和墟市赢得了较好影响力。

　　利川红选用当地优越茶树的鲜叶为原料，经摊凉、萎凋、揉捻、发酵、烘焙、提香、挑撰定级等工序加工而成，条索紧细乌润有毫，汤色明亮呈玛瑙红，香气香甜，显花蜜香，味道醇厚，新鲜爽滑，叶黑幕嫩，芽红亮，茶汤温度低于8℃时能出现“冷后浑”形象。所以而变成了“玛瑙红、花蜜香、冷后浑”特殊的品德特性

　　2021年末，经邦度学问产权局准许，利川红坐褥许可范畴由利川市扩张到恩施州6县2市，成为州域公用品牌。截止2024年6月，利川红授权企业达190家。2023年，利川红产量19500吨，告竣产值16亿元，发卖均价82元/公斤，其尚品“冷后浑”售价均价到达1220元/公斤，价钱彰彰。2024年，利川红品牌价钱评估到达10.47亿元。

　　近4年来，恩施州践诺品牌情景店创立奖补策略，真金白银的救援恩施玉露品牌情景店创立，目前，武汉市发卖利川红的商号进步1680家，个中较为标准的品牌情景店（有标准的恩施硒茶或者恩施玉露、利川红门头；产物出现陈设以恩施茶为主；有较标准的品茶区；店内相合于恩施茶叶品牌的传播画面）到达500余家。

　　2017年11月15日“利川岁月红茶”被邦度质地监视检讨检疫总局接受为邦度地舆符号珍爱产物；2019年，“利川红”取得邦度地舆外明招牌，成为第七届全邦甲士运动会红茶类独家供应品牌；2020年，利川红制制工夫被列入省级非物质文明遗产，忠途镇杨家坡有机茶园取得全邦“有机农业的最高准绳”——德米特转换期认证，成为中邦第一家取得德米特认证的有机茶园，同年12月25日，“利川红”赢得中华公民共和邦农业乡下部农产物地舆符号立案证书；2021年，利川红举动湖北茶品牌的良好代外加入交际部的湖北环球推介运动，利川星斗山红茶有限负担公司的“12854”茶工业扶贫形式中间、邦务院夸奖为“宇宙扶贫攻坚优秀整体”。

　　2022年，湖北利川红工业集团有限公司挂牌创建；4月28日，利川星斗山红茶有限负担公司获“宇宙五一劳动奖状”，全省共七家；6月2日，利川市当地茶树种类“利川红1号”取得农业乡下部授予的立案证书（立案编号：GPD茶树（2022）420027）；“利川红”获巴拿马万邦展览会金奖。2023年，“利川红”荣获“2023中邦品牌农业与墟市·年度优越品牌30强”。“利川红”荣获鼎承茶王赛红茶组“茶王”，荣获首届楚茶杯红茶组“茶王”。2024年8月16日，利川红荣获2024福布斯中邦茶行业系列推举年度茶区域公用品牌。利川红还先后取得“中邦茶叶区域公用品牌最具成长力品牌”、“最具影响力中邦农产物区域公用品牌”、“中邦良好茶叶区域公用品牌”等殊荣。

　　济南茶博会正正在火爆招展中，2025年10月24--27日于泉城济南举办，感风趣的茶友接待前来游览！

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