东南网6月3日报道（福筑日报报业集团记者 李妙珠 通信员 康渟 张丽珺 施洁亭）

　　正在漳州诏安梅岭半岛的金色沙岸上，台湾青年蔡棕亦正俯身查看虾苗滋长状况，眼神中全是盼望与景仰。这些虾苗不光是他职业的祈望，更是衔接他与这片土地浓密心情的纽带。蔡棕亦的父母从前从台湾来到诏安，悉力于青梅深加工，与这片土地结下了不解之缘。此刻，两代台胞将这份情缘延续到蓝色的海洋。

　　从青梅香到海洋蓝，一家人用21年写就“两岸一家亲”的注脚。“咱们这一代人种植梅子，孩子则兴盛水产养殖，咱们的根都深深扎正在诏安。”蔡棕亦的母亲郭慧娟说。

　　走进诏安县绿洲食物工业有限公司，氛围里充满着清甜的青梅果香。临蓐车间里，伴跟着机械的运转，流水线上临蓐一个个青梅饼。蔡棕亦的父亲蔡顺旺拿起一颗刚烘干的青梅脯，递给郭慧娟说：“你看这颜色，和21年前刚到这儿时晒的第一批梅脯一模相通。”

　　诏安被誉为“中邦青梅之乡”，其梅成品正在邦外里墟市广受接待。21年前，蔡顺旺匹俦曾从事邦际商业，对诏安的青梅早有耳闻。一次实地访问让他们展现，只管本地青梅种植面积大，但存正在着深加工不敷、小作坊临蓐形式以及“果贱伤农”等题目，这让他们嗅到了商机。

　　2004年，蔡顺旺匹俦正在诏安投资筑厂，引进台湾主动化临蓐线，将青梅制成蜜饯、果干、饮料等深加工产物，为本地青梅工业注入新的生气。“当时诏安的青梅收购价仅1元／斤，颠末深加工后附加值擢升了5倍。”蔡顺旺追念道。

　　近年来，蔡顺旺匹俦悉力于青梅深加工规模，领导研发团队开拓了青梅冻、梅脯夹果干、青梅果醋等一系列新产物。目前，企业每年收购青梅约2000吨，产值达2000众万元，产物远销日本、泰邦等地。

　　除了投资办厂，蔡顺旺鸳侣俩还带来了青梅新的种植本事。过去果农任由果树拔节滋长，采摘时，只可用竹竿敲打的形式举行采摘，青梅果容易带伤裂口，更易被杂菌感化和氧化，最终影响梅成品的口感。为此，蔡顺旺匹俦鼎力扩展“矮化剪枝”本事：“对果树的主干和主枝举行矮化，促使侧枝滋长，不光能让养分蚁合到果子里，况且采摘万分容易。”

　　“砍了高处的枝丫，来年果树不会减产吗？”面临新本事，果农却忧心忡忡。“你看这棵，主枝砍了，侧枝全是花苞；那棵没砍的，主枝疯长，侧枝果子又小又酸……”蔡顺旺匹俦带着本事团队走村串户，现场诱导果农剪枝、疏花、管肥八仙茶。

　　正在一次次手把手的诱导中，果农撤销了顾虑，也收成实实正在正在的效益。“矮化修剪后的青梅果实个头更大、外观丰满，与由竹竿敲打下来的统货比拟，收购价众1元，优果率从30％跃升至80％。”9年前，安闲镇果农张金公道在蔡顺旺的诱导下将自家30亩梅林举行矮化管制，告终了年增收3万众元的好收益。截至目前，蔡顺旺的“矮化剪枝”本事已惠及200众户果农。

　　以梅为引子，蔡顺旺匹俦力促诏台调和兴盛。“郭姐，能助我找找靠谱的青梅供应商吗？”2022年春，台湾青年杨荫宽部署正在诏安开设一家特点茶饮店，应用本地青梅行为原料，以是向身为诏安台商联谊会会长的郭慧娟寻求助助。郭慧娟当即邀请杨荫宽走进临蓐车间，看工艺、品产物。很疾，绿洲的青梅酱和青梅冻成了杨荫宽店里的“奥密兵器”。她以诏安青梅为“心魄”，推出“两小无猜”“八仙茶欧蕾”等饮品，酸甜里裹着茶香，开业后成了爆款。

　　为促使两岸青年的互动与友好，告终协同兴盛，2023年，郭慧娟协助将杨荫宽的店后屋改形成“台青会客堂”。杨荫宽的奶茶店也以是挂上了“诏安县两岸青年驿站”的新招牌。“小杨的店人来人往，正好当台青解析诏安的第一站。”郭慧娟说，祈望通过正在大陆的亲自体验，为更众台湾青年领悟妥协析大陆众供应一个窗口。

　　“回诏安助理。”2023年，蔡顺旺向儿子蔡棕亦发出邀请。这个正在台湾长大的青年心里充满冲突：“一方面思承继父亲的职业，另一方面又思闯出本身的六合。”最终，他正在诏安梅岭半岛展现了新机缘——这里的海水盐度、温度与台湾西南海域附近，非凡适合南美白对虾苗种培植。

　　“虾苗是水产养殖业的‘芯片’，台湾正在这方面本事领先，大陆则具有雄伟的墟市。”蔡棕亦下定决意，正在梅岭投资打制了占地50亩的新颖化虾苗繁育基地，从台湾引进培植SPF（无特定病原）种虾。

　　创业初期，蔡棕亦依照台湾的水产养殖疾病防控哀求，操作上严密到“每天三次丈量溶氧量”，这与大陆工人之间的磨合存正在肯定困苦。诏安“台青办事专班”闻讯后请来专家，把台湾的“严密尺度”和大陆的“适用体会”联结，应用pH试纸和溶氧仪丈量数据，但简化纪录经过，并诱导工人调剂数据相当的格式。工人老陈是老养殖户，当初感到台湾的格式繁重，直到看到新格式养出的虾苗又壮又齐，他也心折口服了。

　　虾苗运输损耗也是一大困难。“古代泡沫箱温变大、缺氧率高，我试了三版包装都朽败了。”蔡棕亦无奈地说。“台青办事专班”得知状况后，助他对接冷链公司。通过专业公司定制“众段控温充氧箱”，使得虾苗运输存活率从60％擢升至92％。

　　本事磨合与运输困难管理后，蔡棕亦的虾苗存活率渐渐安靖正在95％以上，一面批次以至冲破98％。此刻，他的虾苗基地年产能冲破5亿尾，客户遍布福筑、广东、广西等地，年产值到达200众万元。

　　“诏扎营商处境好，办事知心，镇村干部都很热忱。”蔡棕亦说，客岁9月，台风“飞燕”袭击诏安时，蔡棕亦棚内500组SPF种虾正处繁育闭头期。正在他觉得心中无数之际，本地的镇村干部连夜冒雨赶到基地，连忙结构种虾的转动和棚架的加固处事，并妥洽冷链车将种虾运往和平的栈房。抢险处事从来陆续到天亮，最终确保了主旨装备和种虾的周备无损。

　　蹲正在虾池边看银线般的虾苗逛过，蔡棕亦对记者说：“诏安对我而言不但是职业的起始，更是生存与生长的蜕变点。来日我祈望也许将更众台湾的前辈本事带到大陆，也盼愿能将诏安的养殖体会分享回台湾，促使两岸水工业的调和兴盛。”