2025年福鼎白茶开茶节功夫，福鼎白茶创制技术非遗项目邦度级代外性传承人、品品香茶业创始人林振传继承媒体专访。这位将家族十二代制茶技术淬炼成今世家产暗号的茶人，正以立异之力激动白茶家产今世化升级。从古板作坊到邦度龙头企业，品品香的发展轨迹折射出中邦茶家产的转型之道。

　　从茶洋里走出的第十二代茶人林振传，正在1992年谁人春茶飘香的时节叩开了创业之门。这位高考失败后冬眠五年的制茶世家后辈，将家族六百年的制茶聪慧凝练成商海破局的密钥。

　　创业初年的顺遂正在1993年遭受寒流。自修初制加工场后，代价5万元的茶叶遭受上下逛连环欠款，相当于当时县城三套商品房代价的债务如泰山压顶。“那时站正在闽东的山道上，往前是北上的货运列车，往后是世代保护的茶园。”林振传忆起而立之年的抉择岁月，最终带着1300斤茶叶登上开往北京的绿皮火车，正在茉莉花茶市集掀开了缺口。两年后，他不但了偿债务，改动在华北织就68县市的经销搜集。

　　这场背水一战的北进，成为企业运气的转机点。1997年入驻北京马连道茶城抢占进展机会。1998年头春，林振传道别福革新修的宅院，携妻女踏上第三次转移，“一品香”茶摊就此阒然开张。

　　一齐“开张”的，再有一间二十平方米的蜗居。一家人的糊口起居全挤正在这间屋里，铁皮电扇正在夏夜里搅动热浪，折迭床日间收起、夜晚放下，独一的好处便是离茶摊很近。林振传纪念，“咱们并非租不起商品房，只是创业初期需守正在市集前沿——这间距市肆仅百步之遥的房间，睹证了咱们整整两年的遵照。”

　　1998年春节前夜，这个未注册的批发档口创下日销数万元的记载，成捆的十元纸币堆满铁皮钱箱的叮当声，成为林振传回忆中最动听的“乐章”。

　　“糊口过得挺悠然的，然则我便是不安本分守己。”林振传说，2003年，当同行重浸于批发盈余时，咱们作出惊人之举：放弃北京安靖糊口，携全面积存300万返乡修厂。

　　林振传秉着要做“中邦茶品牌”的执念，踏上家产升级进展之道。2004年首条干净化坐蓐线投产，品品香独创“离地晾青”工艺，破解白茶领域化坐蓐困难。而今遍布寰宇的800余家门店，每个茶柜转角仍保存着初代茶摊的木质纹饰——那是品牌不忘初心的印记。

　　2005年，当福鼎市政府提出打制白茶群众品牌时，林振传坦言，“企业面对着巨大计谋抉择：是不断星散元气心灵筹备茉莉花茶、绿茶、红茶等众品类，仍是聚焦白茶进展？”最终，他抉择将全面资源聚焦白茶赛道，开启了品品香白茶品牌化的进展之道。

　　福鼎白茶家产转型的决定基于对市集趋向的深度研判。白茶举动中邦古板六大茶类之一，具有“一年茶、三年药、七年宝”的怪异代价，福鼎举动原产地更兼具自然禀赋与工艺传承上风。林振传纪念说，“2005年前98%的白茶出口，邦内消费亏空2%，民间仅将白茶视为药材，‘喝白茶等于白喝’的认知误差广博存正在。”

　　当时福修的茶市由铁观音、大红袍等主导，白茶因口感素雅面对市集教化困难。林振传体现，“深信政府计谋开导与白茶健壮属性终将获得市集，提出‘打制中邦白茶第一品牌’计谋，品品香从三方面实行打破：修理有机茶园基地、构修专业制茶团队、优化古板工艺系统，最终实行从出口依赖到品牌化运营的得胜转型。”

　　自19世纪末从此，白茶就已坚固地确立了白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四大经典种类，其怪异的制茶工艺——不经杀青或揉捻，而采用自然晾晒或“文火足干”的方法，以坚持茶叶外形的完备与白毫的丰润，也平素沿用至今。

　　然而，古板并非意味着保守。正在这一点上，林振传深知，正在今世家产的急迅进展中，保护古板的同时，更要开拓新的途径。并领导团队设立修设起寰宇首套白茶准绳化坐蓐系统，激动茶园解决向集约化更改，更行使今世科技力气，为陈旧的白茶创制工艺注入了新的生机，实行了古板聪慧与今世准绳化的谐和调解。

　　“平生只做一件事”的坚决信仰，最终凝练成了林振传高深的制茶技术——“开合精成”。

　　林振传先容，相较于其他茶叶种类，白茶独具上风：其加工工艺最大水平地保存了茶叶中的活性因素，具有“越陈越香”的怪异保藏特质，同时，它还顺应了今世消费者对健壮与便捷的双重寻找。这些明显特色，正正在激动白茶渐渐走向天下舞台。为此，品品香据此鲜明了“天下白茶引颈者”的计谋宗旨，勉力于构修环球化的品牌系统，通报优质的糊口理念，勉力成为环球茶家产的标杆。

　　白茶，这一陈旧而文雅的茶饮，正慢慢受到越来越众人的疼爱。其怪异的口感、健壮属性以及保藏代价，使得白茶正在另日有着壮阔的市集前景。对此，品品香洞察先机，从2005年滥觞，就埋头于白茶的研发与推论，至今已有整整20年的深重积淀。

　　历经二十年的市集磨砺，从2005年至2025年，福鼎白茶得胜实行了从市集鲜为人知到消费热门的朴实回身。林振传坦言，“身为领军企业的代外与邦度级非遗技术的传承人，我深入感想到了‘五力合一’进展计谋正在群众品牌修理中的环节效力。”这一计谋整合了政府计谋的引颈、行业协会的融合、专家智库的援助、企业的立异勉力以及白茶代价魅力的凸显，五个方面配合发力，为白茶家产的畅旺进展构修了坚实的生态根蒂。

　　正在这20年里，品品香不但将白茶的品格晋升到了新的高度，改动在非遗传承方面得到了明显的成效。林振传从一个市级的非遗传承人发展为邦度级的非遗传承人，功夫修订了23个准绳（邦度、地方、行业和大伙准绳），领导团队发领会107项专利，这些成就都展现了品品香正在白茶周围的专业与领先。

　　“立异的联络体形式，以联农带农的方法，实行了产物的高准绳、高品格和高代价。”林振传说，目前，品品香仍然结合了1万众户茶农，管控着4万众亩的茶园。这些茶园都依据品品香的厉苛准绳实行解决，确保了白茶的优异品格。

　　正在福鼎的广袤茶园中，品品香以其坚实的基地结构，成为白茶家产的佼佼者。公司具有5300众亩的自营有机茶基地，以及总面积达45000众亩的茶园基地，这一领域攻克了一切福鼎可采摘茶园面积的12%，为品品香供给了安靖且高品格的白茶原料。

　　【图】2019年春节功夫，林振传领导高管团队深远各联络体链接茶农构制培训

　　林振传体现，品品香永远遵照高准绳、高品格和高代价的产物理念，勉力于引颈白茶消费的新潮水。林振传深信，正在另日的日子里，白茶将以其怪异的口感和健壮属性，成为一种愈加普及和深受疼爱的茶饮抉择。

　　当年青的茶人们用今世技术复刻“开合精成”的古法时，墟落复兴的故事，已正在茶香中翻开新的篇章。正在茶香氤氲中睹证古板家产破茧成蝶，林振传用三十年期间说明了“传承不保守，立异不忘本”的深入内在。这杯白茶里，既有对陈旧技术的敬畏之心，更饱含引颈家产升级的拓荒之志，为墟落复兴供给了可复制的“茶业样本”。

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